3 pequenos almoços vegan para quem não tem muito tempo de manha

Com a volta à rotina, quer seja escola/ trabalho / faculdade, parece que não temos muito tempo de manha, quer seja porque parece que já não estamos habituados a acordar cedo ou porque estamos ansiosos por algo novo que está por vir.

1- Smoothie na taça

Esta ideia é muito prática, porque podem congelar as frutas descascadas no dia anterior ou no inicio da semana para todos os dias. Colocam as frutas e legumes numa saca ziplock e de manha é só bater no liquidificador ou com a varinha mágica. Como estão congeladas (não precisam de estar) vai dar uma consistencia mais cremosa, o que vai permitir colocar coisas em cima, se não quiserem não precisam de colocar e é ainda mais rápido.

Neste caso, fiz o meu smoothie com banana, amoras silvestres, pêssego, courguete e 2 folhas de couve. Por cima coloquei pêssego, figo e sementes de abóbora.

2 - Aveia adormecida

Esta ideia é uma das mais rápidas e práticas, porque além de poderes fazer tudo num frasco (não sujas muita louça ahah), podes levar o frasco contigo no carro/ transportes públicos.

Basta colocares a aveia com leite vegetal / sumo mais liquido no frasco e agitar bem. Se quiseres podes adicionar mais coisas como fruta aos cubos ou sementes de chia e colocar no frigorifico.

Neste caso, a minha aveia adormecida levou, aveia com leite de coco e pêssego aos cubos. Depois por cima coloquei mais pêssego mas nem sempre coloco.

3 - Pudim de chia

O pudim de chia faz-se da mesma maneira que a aveia adormecida. Basta colocares as sementes de chia com leite vegetal / sumo mais liquido no frasco e agitar bem. Se quiseres podes adicionar mais coisas como fruta aos cubos e colocar no frigorífico. 

Neste caso, o pudim de chia levou, mais ou menos 4 ou 5 colheres de sopa de sementes de chia com mais ou menos 250 ml de sumo de framboesas e amoras silvestres, juntei amoras silvestres e figos. Por cima coloquei um figo, sementes de abóbora e aveia.

Espero que tenham gostado, se tiverem mais sugestões deixem nos comentários. Estas opções são mais doces, para a próxima vou fazer com opções salgadas para quem prefere.